The Bedford oleh Martha Stewart di Paris Las Vegas adalah restoran terbaru yang dimarahi oleh kritikus makanan New York Times Pete Wells.
The Bedford oleh Martha Stewart dibuka di Paris Las Vegas pada Agustus 2022. Sementara sebagian besar pengunjung menikmati pengalaman itu, kritikus makanan New York Times Pete Wells tidak. Itu mungkin tidak mengejutkan bagi pembaca reguler Wells. (Gambar: Surat Harian)
Wells terkenal dengan restoran panning, baik baru maupun lama. Dia menjadi berita utama pada musim gugur 2019 karena mengecam Peter Luger Steak House di Brooklyn, yang sering dianggap sebagai salah satu restoran steak terbaik di negara itu. Wells memberi Peter Luger nol bintang dalam ulasan pedas yang menyimpulkan bahwa steak “jauh dari yang terbaik yang ditawarkan New York.”
Wells telah menjadi kritikus restoran Times sejak menggantikan Sam Sifton pada November 2011. Sementara Wells berfokus pada restoran-restoran di New York City, kritikus tersebut baru-baru ini pergi ke Las Vegas untuk mengunjungi The Bedford, yang disebut-sebut sebagai restoran pertama Stewart.
Wells tidak menyukai pengalaman itu.
Kritikus makanan mengatakan Stewart dikenal karena mengajari penggemar dan pemirsanya tentang kenyamanan dan kesenangan menjadi tuan rumah dan menghibur, meskipun itu gagal di Las Vegas. Wells mengatakan sentuhan Stewart di The Bedford sedikit lebih dari namanya, karena makan di sana “kurang merupakan aktivitas partisipatif daripada olahraga penonton.”
Wells mengatakan Caesars Entertainment, yang mengoperasikan kasino dan resor Paris, mengatakan The Bedford dimiliki oleh perusahaan kasino dan menggunakan nama Stewart melalui kemitraan lisensi.
“Dengan kata lain, The Bedford bukanlah ‘restoran pertama’ Ms. Stewart, seperti yang dikatakan banyak laporan berita,” tulis Wells dalam ulasannya yang diterbitkan Selasa. “Ini sama sekali bukan ‘miliknya’. Dia bukan pemilik atau koki. ”
“Hampir pasti, bagaimanapun, ini adalah restoran bertema Martha Stewart pertama,” kata Wells.
Makanan Digeser
Wells menggambarkan pengalaman bersantap yang agak ho-hum dan mahal di restoran Stewart’s Las Vegas. Kritikus itu mengatakan kentang panggang yang disajikan kepadanya suam-suam kuku dan harganya terlalu mahal seharga $15,95, sedangkan ayam panggang utuh seharga $89,95 “dalam perjalanan menuju suhu kamar juga.”
Wells mengatakan steak tartare seharga $27,95 “sangat manis,” dan tiram $29,95 Rockefeller tampaknya tidak memiliki saus krim Pernod yang memungkinkan bayam cincang dan selada air untuk menyajikan “tekstur mulsa-rumput yang mungkin dihasilkan oleh cerah- mesin pemotong jeruk yang pernah ditunggangi Ms. Stewart di sekitar pertaniannya untuk menyenangkan para pengikut Instagram-nya.”
Wells memang menyoroti beberapa keunggulan restoran, yaitu keranjang roti dan pierogis. Tetapi untuk The Bedford yang memasarkan restoran sebagai pengalaman otentik yang Stewart berikan kepada keluarga dan tamunya di rumah pertaniannya yang megah di New York di dusun Bedford, Wells memperingatkan calon pengunjung untuk mencari reservasi di tempat lain.
Saya entah bagaimana ragu bahwa Ms. Stewart menampar kentang panggang di gerobak ketika dia memiliki teman untuk makan malam, ”kritik Wells. “Memasaknya seharusnya sama menenangkan dan menenteramkan seperti pierogi, tetapi sebagian besar berada di antara membosankan dan ceroboh.”
Wells sama sulitnya dengan Guy Fieri, pemilik restoran selebriti lain yang mengoperasikan “Guy’s American Kitchen & Bar” di Las Vegas di The Linq. Saat meninjau lokasi Times Square Fieri pada tahun 2012, Wells mengatakan makanannya “tidak terlihat di TV.”
Ketidaksetujuan publik
Bedford oleh Martha Stewart dibuka pada pertengahan Agustus, dan meskipun Wells bukan penggemarnya, sebagian besar orang lain yang telah mengeluarkan ulasan publik sebagian besar memberi nilai tinggi pada restoran tersebut.
Dari 69 ulasan di Google, The Bedford rata-rata mendapat peringkat 3,9/5 bintang — lumayan untuk restoran baru.
“Kami memiliki makanan yang sangat enak!” kata pemandu lokal Jason Eaton-Lynch. “Benar-benar nikmat,” tambah pengulas Google Jess Johnson.
Ryan Levine, pemandu lokal Las Vegas lainnya, mengatakan restoran Stewart adalah “pengalaman yang luar biasa” dan makanannya “fenomenal.” Penduduk Southern Nevada lainnya, Katie Shipkey, mengatakan itu adalah “salah satu makanan terbaik dari awal hingga akhir” yang pernah dia makan di Las Vegas.
Postingan Martha Stewart Restoran Las Vegas Dipanned Oleh Food Critic Notorious for Poor Reviews muncul pertama kali di Casino.org.
